304不銹鋼材質(zhì)蛋白飲料生產(chǎn)線(xiàn)適用領(lǐng)域：

本小型果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、果醬、生物制藥、果粒飲料、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、豆沙、豆瓣醬等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。

此小型果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)能夠*模擬工業(yè)化殺菌機(jī)、在線(xiàn)均質(zhì)機(jī)、無(wú)菌灌裝機(jī)的生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、冷卻、在線(xiàn)均質(zhì)、無(wú)菌灌裝為一體、可連續(xù)生產(chǎn)，真實(shí)地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù)，非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機(jī)構(gòu)為獲取試驗(yàn)數(shù)據(jù)而使用。

小型果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)技術(shù)特點(diǎn)：

1. 設(shè)備同時(shí)可做到：多效濃縮提取、高溫瞬間滅菌機(jī)、大袋無(wú)菌灌裝封口機(jī)步驟如同實(shí)際生產(chǎn)效果一樣。

2. 整套設(shè)備可成套使用，也可單機(jī)操作，可方便快捷的得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

3. 本線(xiàn)可*模擬工業(yè)化生產(chǎn)狀態(tài)，可連續(xù)生產(chǎn)。

4. 物料處理量3L~100L（可定做生產(chǎn)）

5. 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與結(jié)論準(zhǔn)確，重復(fù)好性好，可直接放大到工業(yè)化生產(chǎn)上去。

6. 可多樣性、重復(fù)性小批量實(shí)驗(yàn)，用料小，*小投料量3L。

7. 無(wú)需外部設(shè)施，僅需自來(lái)水和電即可展開(kāi)實(shí)驗(yàn)性生產(chǎn)。

8. 本套機(jī)組結(jié)構(gòu)緊湊，控制系統(tǒng)完善，操作方便，自動(dòng)化程度高,整線(xiàn)占地2.5平米左右。

9. 有手動(dòng)控制，PLC自動(dòng)控制幾種控制方式，以適用不同的客戶(hù)需求。

10. 整機(jī)全部采用上等不銹鋼制作

11. 滅菌時(shí)間: 3S,5S,15S,30S或按客戶(hù)需求定做

小型果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)工藝流程：

1. 原料選擇：選用*成熟、新鮮、風(fēng)味好、汁液豐富、無(wú)病蟲(chóng)害的鮮果，成熟度不夠的要經(jīng)過(guò)后熟。

2. 原料預(yù)處理：清洗。原料選好后用清水洗刷去毛 清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗，瀝干。切半去核。用切半挖核機(jī)進(jìn)行。浸泡護(hù)色。切半挖核后的原料放入0．1％。抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護(hù)色。

3. 加熱打漿：果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘，促使軟化，通過(guò)孔徑0．5毫米的打漿機(jī)打漿，除去果皮。

4. 風(fēng)味調(diào)整：經(jīng)過(guò)上步處理后的果漿為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整時(shí)加入砂糖、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27％糖液80公斤、檸檬酸0．45公斤、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤。